词典名词

油脂的意思

yóuzhī

油脂

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词语解释

油脂[ yóu zhī ]

⒈ 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称。

oil; fat;

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引证解释

⒈ 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“”,固体或半固体的称做“”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类,一般用压榨萃取熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂,叫做合成油脂。油脂有供食用的,也有用作轻工业化学工业等的原料的。

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国语辞典

油脂[ yóu zhī ]

从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯,在常温下为液体者,称为「油」;固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味无色、无臭的中性物质。久置于空气中,会变色酸败。为橄榄油花生油菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。

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英语grease, oil, fat
法语graisse, gras, huile

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