词典名词

酥油的意思

yóu

酥油

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词语解释

酥油[ sū yóu ]

⒈ 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。

butter;

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引证解释

泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。

玄奘 《大唐西域记·乌铩国》:“段食之体,出定便谢,宜以酥油灌注,令得滋润,然后鼓击,警悟定心。”

⒉ 蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓搅动,冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水糌粑中食用,也可点灯或作其他用途。

陈其通 《万水千山》第八幕:“那地方可好着咧!有酥油糌粑,还有大群大群的牦牛。”

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国语辞典

酥油[ sū yóu ]

⒈ 一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。

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英语butter
德语Backfett (S)​
法语beurre

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