词典名词

白肉的意思

báiròu

白肉

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词语解释

白肉[ bái ròu ]

⒈ 大腿内侧的肉。

⒉ 宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。

⒊ 白净的肌肤。

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引证解释

⒈ 大腿内侧的肉。

礼记·檀弓上》:“圉人浴马,有流矢在白肉。”
郑玄 注:“白肉,股里肉。”
孔颖达 疏:“云‘白肉股里肉’者,以股里白,故谓之白肉,非谓肉色白也。”

⒉ 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。

宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》:“又有误名之者,如呼熟肉为白肉是也,盖白肉别是砧压去油者。”

⒊ 白净的肌肤。

沈从文 《阿金》:“说起这妇人, 阿金 管事就仿佛挨到了妇人的白肉,或亲着了妇人的脸,有说不出的兴奋快活。”

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国语辞典

白肉[ bái ròu ]

⒈ 白嫩的皮肉。

如:「平常很少劳动、晒太阳的人,才能保有一身的白肉。」

⒉ 大腿里部的肉。

《礼记·檀弓上》:「圉人浴马,有流矢在白肉。」
唐·孔颖达·正义:「云白肉,股里肉者,以股里白,故谓之白肉,非谓肉色白也。」

⒊ 不加佐料的熟猪肉。

宋·灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》:「又有误名之者,如呼熟肉为白肉是也,盖白肉别是砧压去油者。」

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英语plain boiled pork
法语porc bouilli

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