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炙胾的意思

zhì

炙胾

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词语解释

炙胾[ zhì zì ]

烤肉

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引证解释

⒈ 烤肉。

《礼记·曲礼上》“殽之序,徧祭之” 唐 孔颖达 疏:“徧,匝也。炙胾之属,虽同出於牲,今祭之,故种种次序,徧匝祭之。”
急就篇》卷三:“膹膾炙胾各有形。”
颜师古 注:“炙,谓炙之於火上也。胾,大臠也。”

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