词典名词

鱼片的意思

piàn

鱼片

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拼音yú piàn
繁体魚片
港台魚排 魚肉塊

词语解释

鱼片[ yú piàn ]

⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴

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引证解释

⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”

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国语辞典

鱼片[ yú piàn ]

⒈ 片状的鱼肉

如:「生鱼片」、「鱼片汤」。

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