词典名词

米面的意思

miàn

米面

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拼音mǐ miàn
繁体米麵
港台米粉

词语解释

米面[ mǐ miàn ]

⒈ 大米和面

rice and noodles;

米粉

rice flour;

⒊ 〈方〉:一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成细条而成。

rice-flour noodles;

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引证解释

⒈ 米磨成的粉。

尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州 人饥荒,可以当穀食。”

⒉ 米与面。

《儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

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