词典名词

五香的意思

xiāng

五香

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词语解释

五香[ wǔ xiāng ]

⒈ 木名。即青木香。指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛

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引证解释

⒈ 木名。即青木香。

明 李时珍 《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引 唐 王悬河 《三洞珠囊》:“五香者,即青木香也。一株五根一茎五枝,一枝五叶,叶间五节,故名五香,烧之能上彻九天也。”

⒉ 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。

清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》:“小东门街食肆,多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”

如:五香豆、五香豆腐干。

⒊ 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。

唐 韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》:“八字之佛爰来,五香之水乃浴。”
原注:“《高僧传》:靡歌利头四月八日浴佛,以都梁香为青色水,鬱金香为赤色水,丘隆香为白色水,附子香为黄色水,安息香黑色水,以灌佛顶。”

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国语辞典

五香[ wǔ xiāng ]

⒈ 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。

⒉ 用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干。

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英语five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)​
德语fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken)​ (S, Ess)​, gut gewürzt (Adj)​
法语cinq épices

近音词、同音词


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